בסיר לרוטב מטגנים את הבצל, השום והפלפל עד לריכוך.
מוסיפים את מחית העגבניות ומטגנים קרוב לדקה עד שמשחים
מוסיפים את רוטב הווסטרשיר, החומץ, הסוכר והחרדל עד להסמכת הרוטב כ-5 דקות.
מכניסים את הרוטב לבלנדר – חצי כוס כל פעם וטוחנים לתערובת אחידה.
להגשה- את הרוטב אפשר להגיש לצד סטייק פריים ריב או למזוג מעליו לפני הגשה.
